世界廚壇上最耀眼的4位亞洲名廚集聚晶華一場台灣廚藝史上規模最大、規格最高的美食高峰會2013.9.11隆重登場！

連續兩年返台獻藝的世界最佳新銳主廚—江振誠(André Chiang)，今年9月11日至13日將再度於晶華酒店二樓的Robin’s Grill舉辦台灣前所未見的美食高峰盛會。不斷求新求變的江主廚，此次力邀近年來廣受世界廚壇矚目的三位亞洲最佳名廚連袂來台、進行廚藝展演，包括香港米其林二星餐廳--廚魔Bo Innovation主廚梁經綸(Alvin Leung)，東京米其林三星餐廳--龍吟Nihonryori Ryugin主廚山本征治(Seiji Yamamoto)，以及舊金山米其林二星餐廳—Benu的韓裔美籍主廚柯瑞‧李(Corey Lee)。每一天，江振誠都會與一位名廚搭配，以八角哲學為主軸，共同推出70人份的名廚高峰盛宴。特別的是，此次活動的主要概念是「和」(Harmony)，象徵不同主廚在同一個廚房中發揮不同長才、如虎添翼般的合作呈現出更好的東西，猶如和諧的一場雙人四手精采合奏。而對於國人來說，有機會一次品嚐到這4位主廚親手藝烹的料理，絕對是畢生難得的夢幻饗宴....

引述這個幹嘛?
對! 我第一次吃到米其林三星, 居然在台灣, 不是炫耀, 只是這輩子沒吃過這麼好吃的~~

小花的維修紀錄

晨間運動

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9/30星期一, 天氣雨, 氣溫約 26度
早上機車進行到萬大國小時熄火, 這時冥冥之中已有第一次提醒,
到重慶南路x汀洲路紅燈再次熄火, 這是第二次
到達晉江街終於吃不太到油了, 我仍以為是防傾倒短路所致,
終於,
到達羅斯福路之後, 終於確認是油箱空了,
由於下雨,
(1)我一點也不想將機車丟在路邊......穿雨衣坐捷運?
(2)taxi到最近加油站? 裝油容器也可能是問題
(3)最近加油站....興隆路!? 師大路加油站施工未營業, 忘了和平東也有一個

於是,
穿著安全帽+雨衣+雨褲+鞋套, 內外皆濕的形況下慢慢推至興隆路...
途中, 修車行沒有油可幫忙, 雨天, 也沒有騎士能伸出援手
路上行人也用著一種白癡的眼光注視,
我只是進行著一種不得已的晨間運動啊~~

KFC Gravy

Originally posted by Chrissie@Jan 2 2008, 09:21 AM
My Aussie mom (HomeMa) used to show me the traditional way in making gravy. It looked a bit disgusting when you witnessing the process but it indeed tasted very good! :he~:

<KFC Gravy>

ingredients:
1 tablespoon vegetable oil
5 tablespoons all-purpose flour
1 can Campbell's chicken broth (plus 1 can of water)
1/4 teaspoon salt
1/8 teaspoon MSG or Accent Flavor Enhancer
1/8 teaspoon ground black pepper

1. First make a roux by combining the oil with 1 1/2 tablespoons of flour in a medium saucepan over low heat. Heat the mixture for 20-30 minutes, stirring often, until it is a dark chocolate color.
2. Remove the roux from the heat, stir in the rest of the flour, and add the remaining ingredients to the saucepan; mix well.
3. Put the saucepan back over the heat, turn it up to medium and bring the gravy to a boil. Reduce heat and simmer for 15 minutes, or until thick.

Makes about 3 cups.

Source: http://www.angelfire...ntess/kfc2.html

生命的priority from FB

有一位大學教授走進課堂上中，手上拿著出一個大玻璃瓶和一袋高爾夫球，他把高爾夫球倒進玻璃瓶子後問了他的學生們「瓶子滿了沒？」，學生們紛紛點頭回答「嗯，滿了！」。

這位教授走出教室，隨後又拿了一袋的彈珠進教室，他把袋子裡的彈珠倒進充滿高爾夫球的瓶子裡，他邊搖邊倒，最後他把一袋的彈珠都倒進瓶子，他又問了他的學生們「瓶子滿了沒？」，學生們又回答「是的，它滿了！」。

這位教授再次走出教室，這次他拿了一袋細細的海沙進教室，他把袋子裡的細海沙倒進充滿彈珠和高爾夫球的瓶子裡，他邊搖邊倒，最後他把一袋的細海沙都倒進瓶子，他一樣問了他的學生們「瓶子滿了沒？」，學生們又一次的回答「它滿了！」。
最後，這位教授又一次的走出教室，這次他拿了兩杯咖啡走進教室，他把兩個杯子裡的咖啡慢慢的倒進充滿沙、彈珠和高爾夫球的瓶子裡，直到咖啡把瓶子倒滿，，他同樣的問了他的學生們「瓶子滿了沒？」，學生們笑了～

教授開始解釋：「我要你們知道，這罐玻璃瓶就是你們的生命。高爾夫球就是對你最重要的東西──你的家人，你的孩子，你的健康，你的朋友，你的興趣──即使剩下的東西都沒了，只要這些球還在，你的生命還是滿的。彈珠是其他對你比較重要的大事，如工作，房子，車子，錢～～ 沙就是剩下的事務──也就是小事。你如果先把沙先倒進瓶子裡，你就沒有空間放彈珠或是高爾夫球了。生命也是一樣的。你如果把你的時間和精力都放在小事的身上，你就沒有空或體力去做對你比較重要的事。
活著就是要做會讓自己會開心的事物上。有點空就多陪陪小孩，有點空就去看看父母，有機會就去找找爺爺奶奶。找個時間帶你心愛的人去吃的燭光晚餐。約幾個朋友出去打打球。偶爾也給自己放個假。切記！照顧好你的高爾夫球，那些是你的心肝寶貝！其餘重要的把時間分配好。剩下不重要的都是無關緊要的沙。」
有個同學舉起手來問教授那兩杯咖啡代表的是什麼呢？教授笑笑著說：「嗯，好問題！這兩杯代表不論再怎麼忙，你總會有空間跟朋友一起喝杯咖啡。」

政治

今日拜讀來自unknown的一篇文章, 期望大家覺醒做第四種人, 其中一句真是經典, 我不必再為014而惋嘆:


政治其實是騙人的，因為事實上，投票的結果並不會改變政府或政策的運行方式。
每個候選人都代表著相同的極權政治，所以無論誰當選，相同的權力結構還是停留在原地。
選舉只不過是一場為了安撫人民的戲，並帶給他們看似有選擇的錯覺。

scale拉大, 我確實暫時無法改變甚麼, 但是我自己應該可以改變一些.

懷念

聽了 董事長的 愛我你會死, 徘徊在旋律與歌詞中, 不禁想念起兄弟來.......
小國, 永遠懷念你!

最後一支煙 我就欲來離開
七逃無了時 幸福是啥滋味

我嘸是無愛你 看抉到甲己
放蕩的過去 漂泊算啥咪
茫茫渺渺啊 未來佇叨位

愛我你會死 青春無值錢
看抉到天光 咱攏是黑暗眠
甲意你的香味 麥問我為啥咪
愛我你會死 青春無值錢
風中的蠟燭 捧佇啥的手
習慣這個氣味 就要笑笑乎伊去
後世人再提起

最後一支煙 咱就要來離開
七逃無了時 幸福是啥滋味

藏底我心內暗款的 彼句話
攏無機會 對你坦白 對你來解釋
我就是 一個無情無義 無血無目屎
亡命的人
我嘛知 社會黑暗兄弟無情 路歹行
七逃人的運命 本來就是底賭命
我恨我甲己 愛你永遠抹快活

愛我你會死 青春無值錢
看抉到天光 咱攏是黑暗眠
甲意你的香味 麥問我為啥咪
愛我你會死 青春無值錢
風中的蠟燭 捧佇啥的手
習慣這個氣味 就要笑笑乎伊去
後世人再提起